油不僅是人體需要的營養(yǎng)素，也是締造美食的靈魂所在。但油脂攝入過量卻可能成為健康的“隱形刺客”——一勺油可能藏著200大卡熱量。
少吃油炸食品
少吃或不吃如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條油餅等油炸食物。在外就餐時主動要求餐館少放油，少點油炸類菜品。
少食用動物性脂肪
減少動物性脂肪的使用數(shù)量和頻次，或用植物性油代替，食用植物性油建議不同種類交替使用。不吃或少吃肥肉，雞鴨鵝建議去皮食用，也可明顯減少脂肪的攝入。
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