飲食中的中醫(yī)養(yǎng)生（一）
中醫(yī)藥膳是在中醫(yī)藥理論指導下，將不同中藥與食物進行合理組方配伍，采用中國獨特的飲食烹調技術或現代食品加工技術制作而成的具有獨特色、香、味、形、效的特色膳食。
中醫(yī)藥膳源于“食藥兩用”，“蘊醫(yī)于食，寓養(yǎng)于膳”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰，既可御病強身，又可協(xié)同醫(yī)療，成為大眾養(yǎng)生保健、主動健康的有效方法。
近年來，隨著“健康中國”戰(zhàn)略不斷推進，城鄉(xiāng)居民正由“吃得飽、吃得好”向吃得“更安全、更合理、更健康”邁進，人們期待食物攝入更加精準、健康狀態(tài)進一步改善。
中醫(yī)藥膳已成為人們日常生活中的一部分，在“治未病”養(yǎng)生實踐中展現出獨特價值。
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