因人施膳(二)
對于兒童、孕產(chǎn)婦、老年人等特殊群體,藥膳的選擇應該有哪些注意事項呢?
孕婦的氣血要供應給胎兒的生長發(fā)育,氣血就相對偏弱,所以很容易出現(xiàn)心煩不舒服、疲倦、乏力、怕冷、出汗多、健忘,可以用黨參、桑椹子、龍眼肉做成的藥膳來補氣血。
脾胃為氣血生化之源,所以補好脾胃很重要,可以多用砂仁、白術(shù)、陳皮來煮湯,不僅僅可以健脾補氣,還可以有助于安胎。
產(chǎn)婦在月子期間可以用益母草、當歸、桃仁等來促進惡露的排出,同時可以用黃酒、米酒、豬腳姜來驅(qū)寒養(yǎng)血。
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