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因人施膳（三）

對于兒童、孕產(chǎn)婦、老年人等特殊群體，藥膳的選擇應(yīng)該有哪些注意事項呢？

老年人非常容易會出現(xiàn)疲倦乏力、腰腿酸痛、夜尿多、睡覺不踏實，可以用黨參、芡實、巴戟天、牛大力等等做成的藥膳進行健脾補氣、補肝腎，比如牛大力煮豬骨頭湯，或者黨參、芡實煮雞湯。

容易上火的人群，要注意煲這個湯的時候加一些沙參來養(yǎng)陰潤燥，容易積食的人群可以加一些麥芽健脾消食，做到“補而不燥”“補而不滯”。

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