飯館餐廳消防安全小貼士（三）
飯館餐廳是人員高度密集、用火用電集中、易燃物多的場所，消防安全是經(jīng)營的生命線，絕對不能有絲毫松懈。這些消防安全知識需謹(jǐn)記！
應(yīng)急處理：冷靜科學(xué)應(yīng)對
初起火災(zāi)撲救：
油鍋起火：嚴(yán)禁用水！ 立即蓋上鍋蓋或用滅火毯覆蓋，也可倒入大量蔬菜。條件允許時使用干粉滅火器。
電器起火：首先切斷電源，然后使用干粉滅火器撲救。
其他火災(zāi)：利用身邊的消防栓、滅火器迅速撲救。
報警與疏散：
一旦火勢失控，立即撥打119報警。報警時要說清詳細(xì)地址、起火部位、火勢大小、有無人員被困。
首要任務(wù)：引導(dǎo)顧客疏散。
員工必須保持冷靜，利用應(yīng)急廣播或口頭引導(dǎo)。
引導(dǎo)顧客用濕毛巾捂住口鼻，低姿彎腰，沿疏散指示標(biāo)志迅速有序撤離。
提醒顧客不乘電梯、不貪戀財物。
疏散后，在安全地點清點員工和顧客，并告知消防員。
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